Corso di Laurea in Tecniche di assistenza veterinaria - TAVET

Conoscenza dei numeri cardinali e ordinali, della notazione scientifica, delle unità di misura del Sistema Internazionale, delle operazioni aritmetiche e algebriche (equazioni di I e II grado, proporzioni, numeri frazionari e potenze), capacità di conversione tra multipli e sottomultipli.

L'insegnamento "Chimica e Fisica" rientra nelle aree di apprendimento "Comprensione dei fenomeni biologici" e "Competenze trasversali". L'insegnamento concorre alla realizzazione degli obiettivi formativi del corso di studi in TAVet fornendo le conoscenze chimiche e fisiche di base necessarie alla comprensione e interpretazione dei processi chimici, fisici e biologici su cui si fondano i meccanismi di mantenimento della vita. Nello specifico, il modulo di Fondamenti di Chimica si propone di fornire le conoscenze teoriche necessarie a capire e descrivere le molecole organiche di interesse biologico, a capire le proprietà della materia e a prevederne il comportamento. Il modulo di Fisica è finalizzato all’apprendimento delle competenze necessarie alla comprensione dei fenomeni fisici che si presenteranno negli insegnamenti successivi del Corso di Studio e nella futura attività professionale.

Conoscenze e capacità di comprensione

Alla fine dell’insegnamento gli studenti e le studentesse dovranno:

• saper leggere la tavola periodica
• conoscere le proprietà chimiche degli elementi e le principali reazioni a cui possono dare luogo
• conoscere i principi che regolano gli equilibri chimici
• avere le nozioni teoriche di base per descrivere la struttura dei principali composti inorganici e per comprendere quella dei principali composti organici di interesse biologico
• conoscere le formule, le procedure di calcolo, la simbologia e le unità di misura necessarie per descrivere e quantificare un fenomeno fisico.

 

Capacità di applicare conoscenze e comprensione

Alla fine dell’insegnamento gli studenti e le studentesse dovranno essere in grado di:

• riconoscere i vari composti inorganici e scrivere le formule di composti ionici e molecolari
• prevedere e misurare il pH di una soluzione
• prevedere lo spostamento dell’equilibrio di una reazione
• calcolare la concentrazione di una soluzione ed effettuare una diluizione
• bilanciare le reazioni chimiche e utilizzarle nei calcoli stechiometrici
• scegliere e applicare le formule, le tecniche e le procedure di calcolo appropriate per risolvere un problema/esercizio di Fisica e descrivere le strategie adottate

L'acquisizione di tali competenze sarà valutata in sede di esame

Al termine delle esercitazioni in laboratorio, inoltre, dovranno aver sviluppato una discreta abilità nell'utilizzare alcuni dei principali strumenti di base di un laboratorio chimico (es. pipette graduate, agitatori magnetici, bilance analitiche) e nell’effettuare misurazioni di pH e preparazione di soluzioni seguendo procedure scientifiche ben definite

 

Autonomia di giudizio.

Al termine dell’insegnamento gli studenti e le studentesse dovranno avere acquisito un buon grado di autonomia nell'impostare analiticamente la soluzione di problemi/esercizi di chimica e fisica e nel rappresentare graficamente il fenomeno fisico o l’esercizio in analisi.

 

Abilità comunicative

Al termine dell'insegnamento gli studenti e le studentesse dovranno saper utilizzare correttamente la terminologia scientifica ed esporre in modo sintetico e chiaro le informazioni acquisite.

MD Fondamenti di Chimica

• L’atomo
• Le proprietà periodiche degli elementi
• La nomenclatura dei composti inorganici
• Il legame chimico
• Le forze intermolecolari
• Gli stati di aggregazione della materia e le loro proprietà
• Le soluzioni
• L’equilibrio chimico
• Acidi e basi
• Equilibri di solubilità

Esercitazioni di stechiometria: nomenclatura, bilanciamento delle reazioni e relazioni ponderali, preparazione e proprietà delle soluzioni, calcolo del pH

Esercitazioni di laboratorio: uso di micropipette, bilance analitiche, pHmetri

 

MD Fondamenti di Fisica

• Ripasso di matematica
• Metodo scientifico e grandezze fisiche
• Analisi dimensionale e cifre significative
• Calcolo vettoriale e grandezze scalari
• Dinamica
• Lavoro ed energia
• Leggi di conservazione
• Fluidodinamica
• Termodinamica
• Fenomeni molecolari
• Diffusione e osmosi
• Fenomeni elettrici

Tutti gli argomenti trattati durante le lezioni teoriche saranno integrati da esempi e esercitazioni.

Il Corso Integrato di CHIMICA e FISICA è costituito da due moduli. Ciascun modulo consta di 40 ore, articolate in 30 ore di didattica frontale e 10 ore di esercitazioni collettive in aule (problemi di fisica) per il modulo di Fisica e  30 ore di didattica frontale,  8 ore di esercitazioni collettive in aula (esercizi di stechiometria) e 2 ore di esercitazioni in laboratorio per il modulo di Fondamenti di Chimica

L'esame del Corso Integrato di CHIMICA e FISICA prevede due prove scritte relative ai singoli moduli. Qualora le prove fossero calendarizzate in giorni diversi, sarà necessario sostenerle e superarle all'interno dello stesso appello. Il punteggio totale del corso integrato si ottiene facendo la media matematica dei punteggi ottenuti nei due moduli. Nel caso di non superamento di una delle prove sarà necessario risostenere l’intero esame. Non sarà possibile risostenere l'esame nell'appello immediatamente successivo della stessa sessione. Il punteggio minimo per il superamento di ciascuna prova è pari a 18/30.

Le conoscenze acquisite nel modulo di Chimica saranno verificate mediante 10 tra domande ed esercizi di stechiometria. Una delle domande sarà aperta o semiaperta, le altre saranno a risposta chiusa (es. domande a scelta multipla, domande a risposta multipla, domande a completamento, domande vero/falso, domande tipo corrispondenza). Lo scritto di Fisica sarà composto da 4 esercizi. Ogni esercizio conterrà due domande, e dovrà essere svolto per esteso, includendo una rappresentazione grafica, quando richiesto, e motivando le strategie adottate. Ad ogni domanda/esercizio è assegnato un punteggio legato al grado di difficoltà. Il punteggio totale, fino a un massimo di 30 punti, è ottenuto sommando il punteggio ottenuto in ogni domanda/esercizio.

È previsto per entrambi i moduli un esonero dopo circa 20 ore di lezione con le stesse modalità elencate precedentemente. Superando l’esonero sarà possibile accedere agli appelli in qualsiasi sessione d'esame dell'anno accademico e si sarà valutati solo sulla parte del programma non compresa nell’esonero stesso.

 

Su richiesta (previo appuntamento via mail) sarà possibile, per singoli o piccoli gruppi, ottenere chiarimenti/approfondimenti sugli argomenti trattati nei moduli.

Saranno caricati sulla piattaforma Moodle il materiale usato durante le lezioni e, per il modulo di Chimica, delle domande di autovalutazione. Per il modulo di Fisica saranno rese accessibili esercitazioni aggiuntive fornite all'interno del tutoraggio del modulo di fisica del corso di laurea in "Sistemi zootecnici sostenibili". 

Gli/le studenti/sse lavoratori/trici sono invitati/e a contattare i/le docenti per eventuali necessità legate all’insegnamento